Phần A - Một số thuật ngữ cơ bản cần biết
Phần B - Làm sạch nước mía
Phần C - Bốc hơi nước mía
Phần D - Các phép tính công nghệ hoá chế bốc hơi

Phần Thực hành
Đề thi nâng bậc công nhân công nghệ đường mía 2005