Sách hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm hiệu quả, cách làm kem, làm đá, kết đông thực phẩm trong tủ lạnh, cũng như cách sử dụng điều hòa nhiệt độ đúng đắn, tiết kiệm điện, hợp vệ sinh... Ngoài ra, sách cũng giúp bạn đọc nắm vững được nguyên lý làm việc, cấu tạp, vận hành, điều chỉnh, bảo dưỡng định kỳ cũng như sửa chữa những hư hỏng đơn giản. Do đó, sách có ích cho mọi đối tượng sử dụng tủ lạnh và máy điều hòa nhiệt độ.