Cuốn sách này gồm 3 phần với 17 chương sau:

* Phần 1: Kỹ thuật lạnh.
Chương 1: Những cơ sở nhiệt động của máy lạnh.
Chương 2: Các tác nhân lạnh và môi trường tải lạnh.
Chương 3: Các chu trình tiêu biểu của máy lạnh nén hơi.
Chương 4: Máy nén lạnh và thiết bị lạnh.
Chương 5: Máy lạnh Ejectơ.
Chương 6: Máy lạnh hấp thụ.
Chương 7: Những phương tiện vận chuyển có lạnh.
Chương 8: Tủ lạnh gia đình và thiết bị lạnh thương nghiệp.
Chương 9: Các hệ thống lạnh công nghiệp.
Chương 10: Các hệ thống lạnh trong làm lạnh, làm lạnh đông, sấy thăng hoa sản phẩm.
Chương 11: Tính nhiệt hệ thống lạnh.
Chương 12: Cách nhiệt, cách ẩm ở trạm lạnh.

* Phần 2: Điện trong hệ thống lạnh.
Chương 13: Các thiết bị điện thường dùng trong hệ thống lạnh.
Chương 14: Các yêu cầu tự động hóa hệ thống lạnh.
Chương 15: Điện trong hệ thống lạnh một pha.
Chương 16: Điện trong hệ thống lạnh ba pha.

* Phần 3: Kỹ thuật an toàn lao động và bảo vệ môi sinh.
Chương 17: Quy tắc kỹ thuật an toàn lao động, bảo vệ môi sinh trong công nghệ lạnh nhiệt đới.