Kỹ thuật sấy vật liệu được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực sản xuất và đời
sống. Giáo trình " Kỹ thuật sấy 1 " là một trong những giáo trình  chuyên môn của
chuyên ngành Kỹ thuật nhiệt-Máy lạnh tại trường  Đại học Bách khoa  Đà Nẵng. Nội
dung giáo trình giới thiệu những kiến thức cơ bản về lý thuyết sấy như: các tính chất
của vật liệu ẩm, tác nhân sấy, quá trình truyền nhiệt- truyền chất trong vật liệu, động
học quá trình sấy và một số phương pháp xác định thời gian sấy.
Những kiến thức trên tạo  điều kiện cần thiết và thuận lợi cho việc nghiên cứu
tính toán, thiết kế các thiết bị sấy phổ biến trong phần " Kỹ thuật sấy 2".
Giáo trình không chỉ phục vụ cho sinh viên chuyên ngành"Kỹ thuật nhiệt-Máy
lạnh", các ngành có liên quan như " Công nghệ chế biến thực phẩm","Máy nông
nghiệp -thực phẩm"...mà còn có thể giúp ích cho các kỹ sư, những ai quan tâm đến các
kiến thức về  thuyết sấy.
Mọi ý kiến  đóng góp xin gửi về "Bộ môn Sấy-Lạnh và  Điều hòa không khí"
thuộc khoa Công nghệ Nhiệt điện lạnh trường Đại học Bach khoa Đà Nẵng. Xin chân
thành cám ơn

LINK DOWNLOAD